Lavar muy bien las berenjenas y picar en tierras, cebolla en plumas ajos bien triturados adicionar aceite de oliva incorporar pimentón, champiñones y sal a gusto. Llevar a

Llevar al fuego en un sartén asar las berenjenas, incorporar aceite y adicionar ajos pimentón cebollas y por último los champiñones, sal al gusto.

Abrir el pan adicionarle la salsa, mostaza he ir incorporando los ingredientes al pan, por último el queso cerrar el pan y partir en cuatro porciones. También a su gusto y los ingredientes que uds, quiera echarle pero sin proteína.