Poner hacer el arroz en a la olla arrocera.

Luego en el wolf poner cebolla cortada en juliana, pimiento, ajo, sal y la salsa de ostión. Todo se sofríe con media cucharadita de achiote y dos cucharadas de aceite vegetal.

Luego que esté bien, todo sofrito, se colocan los calamares y el camarón. Se lo deja 5 minutos sofriendo revisando que el camarón de cocine pero no demasiado, ya que luego saldría cauchoso.

Terminado, se pone el perejil y culantro y luego se vacía el arroz; lo revolvemos con la cuchareta de palo para que todo quede uniforme.

Listo para servir. Puedes acompañarlo con rodajas de aguacate. Disfruta de este delicioso plato