Primero sacar el cuero y deshuesar la pechuga, trozar en 6 partes y salpimentar a gusto

En la licuadora triturar el pan, hasta que no se vean trozos grandes, luego batir los huevos con un poco de sal y pimienta, verter unos 100 g de harina en un plato

Ahora, pasar el pollo trozado y sal pimentado por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan

Repetir hasta terminar todos los trozos de pollo, freír en abundante aceite hasta dorar por ambos lados, retirar del aceite y escurrir sobre una rejilla para que escurra el aceite, servir acompañado de puré, arroz o lo que más te guste y a disfrutar!!!