Brócoli al horno

Me inspiré con la página Divina Cocina. Muy fácil y sabrosa. La receta original lleva jamón pero yo lo sustituí por tocineta. También se puede poner salchichas cortadas en taquitos. La crema por leche y los quesos pueden variar. También se presta para hacerlo con coliflor.
Brócoli al horno
Me inspiré con la página Divina Cocina. Muy fácil y sabrosa. La receta original lleva jamón pero yo lo sustituí por tocineta. También se puede poner salchichas cortadas en taquitos. La crema por leche y los quesos pueden variar. También se presta para hacerlo con coliflor.
Paso a paso
- 1
El brócoli se cocina al vapor o en una olla con agua y sal, durante 5 minutos. En una sartén con un poco de aceite se saltea el jamón o la panceta. Se le añade el brócoli bien escurrido, se remueve con una cuchara y se cocina unos minutos. Se aparta y se sigue con la receta.
- 2
En un bol se baten los huevos junto con la leche y el queso crema. Se le añade sal, pimienta y nuez moscada mezclando bien. Se mezcla con el brócoli, los taquitos de queso mozzarella y se coloca en un molde bien engrasado que pueda ir al horno. Se hornea a 190º C (375ºF) durante unos 15 minutos o hasta que se dore.
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