Lasagna vegetal de berenjena y soja texturizada

Cansada de hacer lasagna tradicional para mi chico y yo quedarme con las ganas, hoy he decidido hacer una receta alternativa veggie para mi.
Lasagna vegetal de berenjena y soja texturizada
Cansada de hacer lasagna tradicional para mi chico y yo quedarme con las ganas, hoy he decidido hacer una receta alternativa veggie para mi.
Paso a paso
- 1
Reunimos todos los ingredientes. Picamos la cebolla y el ajo y sofreímos sin dorar, más bien pochando. Una vez lo tengamos pochadito, agregamos la soja previamente hidratada y especiamos.
- 2
Añadimos el tomate maduro previamente triturado y corregimos de sal. Mientras reduce la salsa de tomate, cortamos en finas lonchas la berenjena.
- 3
En un recipiente apto para horno, montamos la lasagna: base de berenjena, capa de relleno, capa de berenjena, capa de relleno, capa de berenjena. Por último, vertemos bechamel y esparcimos un poco de queso por encima.
- 4
Horneamos a 210° durante 20 minutos y, ¡Listo!
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Vanessa Ruse cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Palabras clave
Recetas similares
Más recetas










Comentarios