Garbanzos al curry

Name: Garbanzos al curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza garbanzos; 1 zanahoria; 1 Cebolla; 1/2 Cebolla de verdeo; 2 cda Curry; Salsa de tomate; Sal/pimienta (op)

Micaela @micaa

Garbanzos al curry

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1 tazagarbanzos
1zanahoria
1Cebolla
1/2Cebolla de verdeo
2 cdaCurry
Salsa de tomate
Sal/pimienta (op)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocer los garbanzos previamente en caso de no tener en lata.
2

Cortar a gusto las cebollas y la zanahoria.
3

Saltear con un poco de aceite(de su preferencia) las verduras. En este paso agregar la sal. Revolver para evitar que se quemen, hasta que se doren.
4

Añadir los garbanzos.
5

Colocar el curry y la pimienta y mezclar.
6

Poner la salsa de tomate, yo le puse más o menos media taza. Y agregar también media taza de agua (en caso de que lo quieran más suave)
7

Revolver y tapar. Dejar cocer por 20/25 minutos.
8

Servir junto con la guarnición que prefieran. Yo lo hice con arroz blanco.