CACHAPAS ZULIANAS (sin Maíz)

Name: CACHAPAS ZULIANAS (sin Maíz)
Yield: 4 Porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 tazas de Harina de Maíz; 1/2 taza de Harina de trigo; 2 tazas de leche (puede ser de la pasteurizada); 3 Cucharadas Azúcar; 2 Huevos; 2 Cucharadas Aceite; 1 Chorrito vainilla; 2 cucharadas Margarina; Sal

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Para cenas divertidas y diferentes.

CACHAPAS ZULIANAS (sin Maíz)

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Para cenas divertidas y diferentes.

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 Porciones

2tazas de Harina de Maíz
1/2taza de Harina de trigo
2tazas de leche (puede ser de la pasteurizada)
3 CucharadasAzúcar
2Huevos
2 CucharadasAceite
1 Chorritovainilla
2 cucharadasMargarina
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Colocamos en un tazón la leche y los huevos y los batimos con fuerza (usemos el batidor eléctrico si tenemos)
2

Colocamos el aceite y luego El Azúcar y un punto de sal, esperamos que disuelva y le ponemos la vainilla.
3

Sin parar de batir incorporamos la harina de trigo poco a poco y posteriormente la Harina de Maíz. Siempre batiendo a velocidad alta para no dejar grumitos.
4

Por último engrasamos con una servilleta y margarina la Sartén de nuestra preferencia (si es teflón es mejor). Vertemos la mezcla con una cuchara y esparcimos circularmente.
5

Cocinamos bien por ambos lados hasta obtener un amarillo que quisiera ser ya dorado!! Una delicia pueden servir con cualquier queso, pollo o carne según sea su preferencia! Yo elegí Queso Ricotta porque me gusta mucho y tiene poca sal.