Bombitas de papas con cabello de ángel

Name: Bombitas de papas con cabello de ángel
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas grandes; 1/2 paquete fideos cabello de ángel; 2 huevos; 3 Cdas jugo limón; C/n harina; C/n Aceite para freír; Hierbas y condimentos a gusto

Gwen @1989_d

Escobar, Bs As

Sin dudas las más crocantes, también las podes guardar en la heladera para hacerlas otro día

Bombitas de papas con cabello de ángel

Gwen @1989_d

Escobar, Bs As

Sin dudas las más crocantes, también las podes guardar en la heladera para hacerlas otro día

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

2papas grandes
1/2 paquetefideos cabello de ángel
2huevos
3 Cdasjugo limón
C/nharina
C/nAceite para freír
Hierbas y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Con cáscara desde agua fría cocinas las papas en hervor
2

Con un palo de amasar trituras los cabello de ángel
3

Batis los huevos, agregas 3 cucharadas de jugo limón y yo agregué salsa de soja
4

Haces el puré, dejas enfriar y agregas los condimentos (🚫⛔leche o manteca❌)
5

Formas las bolitas y pones un pedacito de queso blando y jamón
6

Siguiente rebozas, 1ro harina, 2do huevo, 3ro cabello de ángel
7

A freír, Cuanto más tiempo lo tengas en el aceite, más gruesa la capa, cuando se empieza a dorar retirarlos y te queda una capa fina y crocante
8

Acompañalos de tu salsa casera favorita, yo lo acompaño con alioli, que lo disfrutes 😁