En un bol vertemos el kg de harina y en un vaso ponemos la levadura con agua tibia (no caliente) y dejamos reposar 15 minutos. Una vez pasado los 15m lo vertemos en el bol con la harina+

En otro bol agregamos los 3 huevos batimos bien luego agregamos el azúcar seguimos batiendo y luego agregamos la manteca y media taza de leche, agregamos la mezcla y batimos todo junto agregándole leche la cantidad necesaria que necesite la masa.

Amasamos por 5 minutos y dejamos leudar hasta que duplique su tamaño.

Luego hacemos la forma que más nos guste, enmantecamos la bandeja y dejamos reposar las medialunas 15 minutos y luego llevamos al horno.