Cortamos la pechuga de pollo en taquitos y la sazonamos con sal y pimienta. Cortamos también la cebolla y el pimiento en taquitos.

Sofreímos las verduras y cuando estén blandas añadimos el pollo para que se cocine.

Echamos salsa de tomate, un poco de pimentón y las guindillas machacadas.

Por último añade un puñado de queso rallado lo mezclas todo bien, lo quitas del fuego y lo vas poniendo en las tortillas.

Lo pones en el horno (previamente precalentado a 200°) y lo dejas durante 10-15 min. Lo sacas y listo para servir 😋