Procesar el 1/2 pimiento, la cebollas y los dientes de ajo hasta que están bien mezclados y molidos.

Poner en una cacerola el Aceite, cuando esté caliente, agregar el pimiento, las cebollas y los dientes de ajo procesados hasta blanquear un poco.

Luego agregar la carne picada, mezclar con todo lo demás, y cuando la carne tome color cocido, agregar el puré de tomate y todos los demás ingredientes (la hoja de laurel, el orégano, el ají molido, y la sal y pimienta a gusto.

Cocinar unos minutos y ya está lista. Calentar un poco antes de servir.