Pollo con salsa de champiñones

Name: Pollo con salsa de champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 cebolla blanca; 1 diente ajo; sal; pimienta; nuez moscada; 1 lata de 230g (peso escurrido) champiñones o champiñones naturales; 4 presas pollo a elección; 50 g harina; 50 g mantequilla; 700 ml leche; Condimentos:

Natalia Andrea @NataliaAndrea531

Una comida fácil y rápida que te hará quedar como un rey/reina

Pollo con salsa de champiñones

Natalia Andrea @NataliaAndrea531

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla blanca
1 diente ajo
sal
pimienta
nuez moscada
1 lata de 230g (peso escurrido)champiñones o champiñones naturales
4 presaspollo a elección
A elección: utilización
Para la salsa blanca* (puede utilizarse crema de leche para reemplazar
50 gharina
50 gmantequilla
700 mlleche
Condimentos:

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Paso a paso

1

Una vez seleccionadas las presas de pollo (yo utilicé pechuga, cortando rodajas para que se cocine más rápido) cocinarlas en una sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta, una vez cocidas reservar
2

Si se decide utiilizar cebolla y ajo, picar y cocinar en la sartén donde anteriormente se había hecho el pollo
3

Agregar luego a la sartén los champiñones, si no se utiliza enlatado se puede esperar a que se doren de ambos lados, reservar
4

En una olla poner la leche con la mantequilla y la harina, revolver hasta que no se vean grumos, y agregar el pollo, los champiñones y verduras (si es que usaste),condimentar a gusto, revolver constantemente hasta que empiece a espesar y está listo para servir