Precalentar el horno a 180°C

Separamos las yemas de las claras de huevo y ponemos las yemas en un bowl y agregamos el azúcar y revolvemos hasta que quede como una pasta, luego añadimos la harina (tamizada) sobre esto y luego revolvemos con un mezquino, si suele pegarse demasiado puedes agregar 1 cucharadita de agua. Mezclar lentamente.

En otro bowl ponemos las claras y batimos hasta que queden punto nieve (merengue) por 8 minutos aprox.

Añadimos el merengue al bowl anterior y mezlcamos lentamente para incorporar, debe hacerse con cuidado para que no pierda tanto aire ya que este sirve para que la mezcla tome volumen en el horno. Ya listo incorporar los chips de chocolate y mezclar lentamente.

Emantequillar y enharinar el molde, luego incorporar la mezcla a este e introducir el molde al horno. Dejar por 30 minutos.

Y listo!