Lentejas de mi madre con compango asturiano

Name: Lentejas de mi madre con compango asturiano
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lentejas; 1/2 compango asturiano; 1 chorretón de aceite; Agua que cubra las lentejas; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 poquito laurel; 1 ajo; 1 pizca sal; 1 trocito jamón; 1 pizca pimentón dulce; 1 patata

Yasmina Macian Lopez @cook_23703274

Es la receta de mi madre .

Lentejas de mi madre con compango asturiano

Yasmina Macian Lopez @cook_23703274

Es la receta de mi madre .

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2-4 raciones

Lentejas
1/2compango asturiano
1chorretón de aceite
Agua que cubra las lentejas
1zanahoria
1cebolla
1 poquitolaurel
1ajo
1 pizcasal
1 trocitojamón
1 pizcapimentón dulce
1patata

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla echar las lentejas, la cebolla a taquitos, la zanahoria, el ajo, 1/2 compango asturiano y un poquito de jamón, una pizca de sal, una pizca de pimentón y el chorretón de aceite todo en crudo, patata a tacos y el agua.
2

Poner en la olla al fuego a cocer hasta que estén las lentejas blandas.
3

Cuando estén ya está para servir a la mesa.