Vamos a comenzar haciendo la masa: Vamos a colocar en un recipiente la manteca, azúcar impalpable y las yemas, con un tenedor aplastamos e integramos, a continuación agregamos la esencia o ralladura con la harina y vamos a amasar hasta unir todo muy bien. Una vez lista la llevamos al frío.

Vamos a seguir con el relleno! En una taza vamos a agregar la maicena con el jugo de la naranja y vamos a disolver bien hasta que no queden grumos, a esta mezcla le vamos a agregar además, un poco de leche (esto es para integrar bien para ir al siguiente paso)

En una olla vamos a poner el resto de la leche con el azúcar a fuego lento, cuando ya esté caliente vamos a agregarle la mezcla que realizamos en la taza!! Mezclamos bien y cuando ya este espeso y por hervir lo retiramos del fuego y agregamos el chocolate, vamos a seguir revolviendo hasta integrar bien todo, una vez hecho llevamos la preparación a la heladera.

Ahora volvemos a la masa que ya debería de estar fría, vamos a colocarla en tarteras, o el molde que prefieran yo usé tarteras chiquitas para que salgan porciones individuales (Con la cantidad de masa que tenemos salen 5 pequeñas, o 2 pequeñas y una grande en molde de 15cm) En fin, ponemos la masa en moldes y llevamos al horno a 180° por 15-20 min. deben dorarse apenas.

Una vez cocinadas nuestras masas las dejamos enfriar unos minutos y a continuación vamos a agregar el relleno a cada una de ellas, por encima yo espolvoree con coco y agregue ralladura de naranja para decorar!!

Opcional!: Yo hice crema batida y también la utilice para decorar con pequeños copos, pero no es necesario. Es a gusto de cada uno!! Por último llevarlas a la heladera hasta que estén bien frías y a disfrutarlas!