Hervir por 10 minutos las lentejas. Use las que vienen remojadas en cajita. Colar y reposar

En una sartén sellamos la salchichita de ambos lados. En otra sartén Rehogar la cebolla los dos ajos y el morrón colorado. Una vez que la cebolla está transparente agregar el puré de tomates, de a poco ir incorporando el caldito.

Agregamos la papa y zanahoria cortadas en cubos chicos. Condimentar: usé solo sal y pimienta, pero pueden poner ají molido o lo que a ustedes les guste. Mezclamos y por último ponemos las lentejas.

Cocinar a fuego medio/bajo, durante aproximadamente una hora. Cuando las papas están blanditas retiramos del fuego. Espero que disfruten de esta receta, me encanta como quedan, es uno de los platos más ricos que hay, además de todo el aporte vitamínico que tienen las lentejas 😍