Berenjena guisada en salsa de Jengibre y Cúrcuma
Creando sabores con lo que tengamos siempre hay algo en nuestra cocina con lo que podemos crear receta y experimentar sabores y eso es lo que más me gusta de cocinar...#elplacerdecocinar
Berenjena guisada en salsa de Jengibre y Cúrcuma
Creando sabores con lo que tengamos siempre hay algo en nuestra cocina con lo que podemos crear receta y experimentar sabores y eso es lo que más me gusta de cocinar...#elplacerdecocinar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en cuadritos pequeños y luego la aderezamos con sal y la dejamos reposar por 15 min para que suelte un poco su amargor con un poco de agua que las cubra. Transcurrido el tiempo las lavamos y las apretamos un poco la secamos con una toallita absorbente
- 2
Colocamos en una olla en aceite le agregamos el chorizo en rueda dejamos dorar un poco, agregamos las berenjenas aderezamos con un poco de sal y ajo en polvo transcurrido 10 min le agregamos la salsa de cúrcuma y la taza de agua dejamos cocinar hasta que la berenjena este suave.
- 3
Cuando esté tierna le agregamos crema de coco revolvemos cocinamos por 10 min. Lista para disfrutar la acompañe con pasta corta. Lista para disfrutar
- 4
Receta de la salsa: https://Cookpad.com/ve/recetas/13650329-salsa-de-jengibre-y-curcuma
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