Primero se hace el melado, en un sartén se coloca el azúcar, la vainilla y el agua y se deja ahí removiendo constantemente hasta que se cristalice.

Luego lo colocamos en el molde preferiblemente de vidrio templado en el que se va a hacer el flan y se hacen movimientos de tal manera que todo el interior tenga el melado.

Después en la licuadora se colocan los demás ingredientes y se licua. Después se vierte en el molde de vidrio y se coloca en el horno precalentado a unos 180 grados por 15 min aproximadamente y para finalizar con la preparación se lleva a la refrigeradora hasta el momento de servir.