Cortar el solomillo en cubos medianos

Cortar los vegetales en cubitos y las papas en cubos medianos dependiendo como te guste aproximadamente

En una olla al fuego, poner un poquito de aceite y sofritar la cebolla con el morrón y la zanahoria. Cuando este sofrito agregar el solomillo y los condimentos.

Cuando la carne esté media cocida, agregar la salsa de tomate que más te guste y un par de hojas de laurel.

Agregar las papas y agua hasta cubrir las papas.

Dejar en fuego medio, tapado hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, si falta agua le echas un poco más sin ahogarlo. Esperar que la papa esté a su punto y retirar del fuego.

Yo le echo un sobrecito de splenda o una cucharadita de azúcar para que la salsa no esté tan ácida.

Para el arroz: poner en una olla dos tazas de agua a hervir.

Lavar el arroz por seguridad. Cuando esté hirviendo el agua agregar sal y el arroz.

Dependiendo de tu gusto, lo cocinas con los minutos que esta marcado en su paquete. A mí me gusta al dente!! Cuando escurra el arroz agregar un par de cucharadas de aceite.

Para que quede con la misma forma de la foto, agregar el arroz a un cuenco(yo usé uno de helado), ponerle un poco de aceite y colocarlo en el centro del plato o en una esquina. Yo le puse una hojita de perejil para decorar.