Gazpacho de frambuesa y Tomate

Name: Gazpacho de frambuesa y Tomate
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1k Tomate pera muy maduro; 50 g cebolla de Figueras; 200 g aceite oliva suave; ½ diente ajo; 100 g vinagre de jerez; 100 g pan; Sal; Pimienta; 1/8 pimiento verde; 400 g cereza picota sin hueso (pulpa de cereza picota marca Boiron)

recetasyemociones @cook_1151917

España

Gazpacho fresquito con frutas y verduras, para este verano caluroso. Podemos cambiar la frambuesa por cereza o fresones.

Gazpacho de frambuesa y Tomate

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Gazpacho fresquito con frutas y verduras, para este verano caluroso. Podemos cambiar la frambuesa por cereza o fresones.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1kTomate pera muy maduro
50 gcebolla de Figueras
200 gaceite oliva suave
½ dienteajo
100 gvinagre de jerez
100 gpan
Sal
Pimienta
1/8pimiento verde
400 gcereza picota sin hueso (pulpa de cereza picota marca Boiron)

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Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos todos los ingredientes, el tomate, cebolla, aceite, ajo, vinagre, pan, pimiento verde y las cerezas, se trabaja con la Thermomix hasta lograr una emulsión, pasar por un cedazo y servir bien frío.
2

El gazpacho se puede hacer con otras frutas, como fresas o fresones, y también se pueden usar pulpas de frutas naturales con un 10% de azúcar, recomiendo boiron.

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lunes, 29 de julio de 2013 a las 01:22 PM

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Comentarios

Marieta @maria_marieta

viernes, 13 de julio de 2018 a las 07:25 AM

Buenos días!!!! Para este fin de semana el Huffington Post ha hecho un especial de sopas frías y... ¡¡tenías que estar si o si con tus ideas y tus recetas!! Mil gracias por ayudar a tanta gente a disfrutar cada día de la cocina. Un abrazo. Maríahttps://www.huffingtonpost.es/2018/07/12/41-sopas-frias-rapidas-y-frescas-para-innovar-este-verano_a_23478920

Palabra clave

Frambuesa Tomate

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