Luego, dejamos que se enfríe el zapallo y lo colocamos en la harina, agregamos el huevo y el polvo de hornear.

Mezclamos todo con una cuchara, luego con la mano vamos amasando en el bol. Agregamos un poco de agua, yo agregué 2 chorritos. La masa no debe pegarse en el bol. La retiramos y dejamos reposar por 5 minutos.

Luego con un uslero comenzamos a amasar, en el mesón agregamos un poco de harina y comenzamos a formar nuestra masa. Yo corté con mis manos dos bolitas, una comencé a estirar y pinchamos con tenedor la masa.

Mientras formamos nuestras sopaipillas, en un sartén hondo agregamos aceite la mitad. A fuego alto dejamos que se cocine el aceite. Con un vaso, vamos cortando las sopaipillas.

Dejamos cocinar por 3 minutos en el aceite y retiramos. Servimos calentito, con mostaza o pebre chileno. Y listo sólo queda disfrutar😊🇨🇱