Poner sobre la mesada, en forma de corona, el almidón, y en el centro la manteca, el queso (rallado grueso), los huevos y la sal.

Unir e ir agregando leche, hasta formar una masa compacta.

Dejarla descansar media hora, tapada con un repasador.

Formar bolitas del tamaño que desees y colocar en una placa para horno enmantecada.

Cocinar en horno caliente, aproximadamente 20, 30 minutos o hasta que estén doraditos.