Arroz Basmati al curry con verduras

Name: Arroz Basmati al curry con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr arroz basmati; 300 ml caldo; 3 cebollas de verdeo; 2 dientes ajo; 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 2 zanahorias; 100 gr pasas de uva; 2 cdas postre curry; c/n Aceite de oliva; a gusto Sal

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Este arroz tiene un sabor muy especial, un plato ideal como guarnición.
#mensajeoculto
#unasolaolla

Arroz Basmati al curry con verduras

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Este arroz tiene un sabor muy especial, un plato ideal como guarnición.
#mensajeoculto
#unasolaolla

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 grarroz basmati
300 mlcaldo
3cebollas de verdeo
2 dientesajo
1pimentón rojo
1pimentón verde
2zanahorias
100 grpasas de uva
2 cdaspostre curry
c/nAceite de oliva
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar el arroz en un colador 5 veces y dejar en remojo 10 minutos
2

Picar los pimientos, el ajo y la cebolla de verdeo. Rallar la zanahoria
3

Rehogar las verduras por 10 minutos con un poco de sal
4

Añadirle el curry, revolver y agregar el arroz con el caldo. Sazonar y dejar a fuego lento con olla tapada por 12 minutos. Sazonar y revolver de vez en cuando
5

Apagar el fuego agregar las pasas, dejar 5 minutos y emplatar.