Cáscaras de naranja abrillantada

Name: Cáscaras de naranja abrillantada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g cáscara de naranja; 200 g azúcar; 200 cc agua; 1/2 cucharadita sal

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Hace varios años mi marido y yo hicimos un taller de fabricación de mermeladas y conservas y desde entonces nunca más compramos mermelada. Hacemos de naranja, durazno y una muy rica de pera y manzana. Con las cáscaras de naranja hice estas abrillantadas. Ideales para decorar o para agregar a un budín o pan dulce! #lococinonolotiro

Cáscaras de naranja abrillantada

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

200 gcáscara de naranja
200 gazúcar
200 ccagua
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las cáscaras en tiras. Dejar la parte blanca. Hervir en agua con sal 2 o 3 minutos. Desechar el agua. Hervir en agua limpia 2 o 3 minutos. Desechar el agua. Repetir 2 veces más.
2

Colocar 200 cc agua con el azúcar. Agregar las cáscaras y hervir. Me llevó unos 15 minutos. A este punto se hizo un almíbar bastante denso.
3

Retirar. Colocar en una asadera separadas y espolvorear con azúcar. Dejar secar 24 horas. Con esta poca cantidad llené un frasco.