Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa en una bandeja agregar la mantequilla en cubos y acremar con ayuda de la batidora.
- 2
Agregar posteriormente azúcar y la esencia de vainilla hasta estar bien mezclados y sin grumos.
- 3
Por último agregar la harina con ayuda de un tamiz hasta tener una mezcla homogénea y manejable.
- 4
Colocar a presión la masa sobre el molde para tartas y luego hornear por 15 minutos a 180°C (colocar un trozo de papel encerado sobre la masa del molde y colocar un peso extra que serian frijoles para evitar que la masa crezca).
- 5
Para el relleno, descorazonar 8 manzanas, pelar y picarlas en cubos pequeños, en un sartén colocar la mantequilla luego la manzana picada sin hueso, enseguida el azúcar y canela en polvo al gusto.
- 6
Pasado el tiempo de la pre cocción de la masa de la tarta, sacar del horno y retirar los frijoles, enseguida se agrega el relleno con la mínima cantidad de líquidos y por último hornear de nuevo a 180°C por 15 minutos hasta ver un color dorado en la galleta.
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