Bizcocho de mascarpone

Desayunamos? Qué tal si hoy para comenzar el finde acompañamos el café, chocolate, batido.... con un rico bizcocho de mascarpone. Es un bizcocho súper jugoso y fácil de hacer.
Bizcocho de mascarpone
Desayunamos? Qué tal si hoy para comenzar el finde acompañamos el café, chocolate, batido.... con un rico bizcocho de mascarpone. Es un bizcocho súper jugoso y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
En un bol amplio echamos el mascarpone y el azúcar. Batimos bien con ayuda de unas varillas eléctricas. Agregamos los huevos y volvemos a batir. Incorporamos el aroma de vainilla y mezclamos todo bien.
- 3
Añadimos la pizca de sal, muy poquito, un pellizquito y la harina y levadura tamizadas. Mezclamos primero con ayuda de una espátula y luego con las varillas eléctricas hasta que no queden grumos.
- 4
Vertemos la mezcla en el molde que habíamos engrasado y lo llevamos al horno. Dejamos que se haga durante 30-40 minutos, según el tipo de horno. Cuando al pinchar con un palillo este salga limpio, es el momento de sacar nuestro bizcocho. Dejamos enfriar unos 20 minutos y desmoldamos.
- 5
Ya tenemos nuestro bizcocho preparado!! Espero que os guste!!
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