En primer lugar batimos los huevos y poco a poco vamos colocando el azúcar, en segundo lugar ponemos lentamente el chorrito de esencia de vainilla y la harina.

Por ultimo le quitamos la cascaras a las manzanas y las cortamos en rodajas. en un molde previamente enmantecamos.

Ponemos la preparación y las rodajas las ponemos encima y espolvoreamos azúcar, horneamos en horno precalentado.