Lentejas pardinas con chorizo y jamón ibérico

Name: Lentejas pardinas con chorizo y jamón ibérico
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr lentejas pardinas; Agua; Aceite; 2 dientes ajo; 2 cebollas grandes; 3 zanahorias grandes; 3 tomates grandes; 3 chorizos; 1 trozo jamón ibérico; 1 cdts pimentón

Maatkira @cook_1305740

Lentejas con la receta de mi madre!!

Lentejas pardinas con chorizo y jamón ibérico

Maatkira @cook_1305740

Lentejas con la receta de mi madre!!

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

500 grlentejas pardinas
Agua
Aceite
2 dientesajo
2cebollas grandes
3zanahorias grandes
3tomates grandes
3chorizos
1 trozojamón ibérico
1 cdtspimentón

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Rallamos todas las cebollas, todas las zanahorias y todos los tomates.
2

Poner las lentejas en agua fría. Escurrimos y ponemos las lentejas en agua fría en la olla a fuego normal con los dos ajos pelados, cuando empiece a hervir, rompemos el hervor con agua y así hacemos hasta tres veces.
3

Ahora echamos todas las cebollas, zanahorias y tomates rayados en la olla con los chorizos y el jamón. También añadimos un chorrito de aceite extra virgen de oliva y la cucharadita de pimentón.
4

Lo dejamos a fuego lento por 45 minutos y removemos un poquito durante ese tiempo.