Puré de patatas con nata y jamón
Puré de patatas con trozos de jamón york y nata montada, muy rico y suave.
Puré de patatas con nata y jamón
Puré de patatas con trozos de jamón york y nata montada, muy rico y suave.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos, en trozos grande, todos mas o menos del mismo tamaño, picamos las cebollas y los ajos muy finas, cocemos las patatas, juntos con los huevos, la cebolla, y los ajos, se le echa unas gotitas de aceite al agua y la sal.
- 2
Cuando estén cocidas las retiramos del fuego, las echamos en un escurridor, para que se enfríe y desprenda todo el liquido, una ves escurrido, sacamos los huevos y los metemos en un caso con agua fría, las patatas las echamos poco a poco en un bol y con la ayuda de un tenedor las vamos triturando.
- 3
Pelamos los huevos, los introducimos y los trituramos como las patatas, hasta que se quede una masa compacta.
- 4
Picamos el jamón de York (jamón dulce) en daditos muy pequeños, y lo incorporamos a las patatas, lo mezclamos todo muy bien, lo probamos para ver como esta de sal.
- 5
Montamos la nata, pero sola no se le echa ni sal ni azúcar, cuando este montada la incorporamos a las patatas, lo mezclamos todo muy bien.
- 6
Ya tenemos listo el puré de patatas
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