Tortas fritas criollas y caseras

Name: Tortas fritas criollas y caseras
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 75 gr grasa vacuna (para la masa); 2 cucharas soperas de azúcar; 3 cucharas soperas de sal gruesa; 700 cc agua; abundante grasa vacuna para freír; 1 taza harina leudante

ITATÍ SABORES @cook_1572827

Tortas fritas ricas y bien criollas, ideales para disfrutar con unos ricos mate, buena compañia y dulce de leche!!! Si hoy es un día de lluvia preparalas y disfrutalas, te van a encantar y contame que te parecieron.

Tortas fritas criollas y caseras

ITATÍ SABORES @cook_1572827

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1 kgharina 0000
75 grgrasa vacuna (para la masa)
2 cucharassoperas de azúcar
3 cucharassoperas de sal gruesa
700 ccagua
abundante grasa vacuna para freír
1 tazaharina leudante

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una fuente profunda poner los dos tipos de harina y mezclar.
2

Hacer un hueco y agregar el azúcar y la grasa, aparte hacer una salmuera con el agua y la sal gruesa entibiar.
3

Luego ir mezclando despacio la salmuera con el resto hasta lograr una masa lisa y manejable, dejar reposar media hora calentar bien la grasa.
4

Hacer los bollos y estirar en forma redonda de 1 cm de espesor y freír de ambos lados y colocar sobre una fuente con papel absorbente
5

Y a disfrutar con lo que más nos guste!!!