Tarta de oreo sin horno

Name: Tarta de oreo sin horno
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 110 g galletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo; 40 g mantequilla – fundida y ligeramente enfriada; 3 cdas agua hirviendo; 10 ml zumo de limón fresco; 1 cda gelatina en polvo; 250 g queso crema, suavizado; 45 ml leche; 50 g azúcar en polvo; 1 cda extracto de vainilla; 250 ml nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar; 12 piezas galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos; Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas); Galletas Oreo para decorar

katherine_23_14 @cook_1572892

venezuela

Tarta de oreo sin horno

katherine_23_14 @cook_1572892

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

110 ggalletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo
40 gmantequilla – fundida y ligeramente enfriada
3 cdasagua hirviendo
10 mlzumo de limón fresco
1 cdagelatina en polvo
250 gqueso crema, suavizado
45 mlleche
50 gazúcar en polvo
1 cdaextracto de vainilla
250 mlnata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar
12 piezasgalletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos
Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)
Galletas Oreo para decorar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Si no quieres estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.
2

Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.
3

Colocar los ingredientes B en un recipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido.
4

Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique)
5

Hacer una crema con los ingredientes C, mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina. A continuación incorporar la nata que teníamos en el frigorífico y mezclar.
6

Comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.
7

Ponerlo todo a enfriar en el frigorífico hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.
8

Justo antes de servir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.
9

Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto).
10

Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar el pastel.
11

Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.
12

Servir frío.