Molotes
Estos molotes típicos Oaxaqueños son tan ricos, que si los pones de botana o aperitivo, puedes provocar que la gente no alcance a probar los platos principales!
Molotes
Estos molotes típicos Oaxaqueños son tan ricos, que si los pones de botana o aperitivo, puedes provocar que la gente no alcance a probar los platos principales!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quite la piel al chorizo y póngalo a freír en un poquito de aceite.
- 2
Agregue las papas, ya cocidas y cortaditas en cubos chiquitos.
- 3
Se fríen un poco hasta que se cuecen los dos ingredientes.
- 4
Se deja enfriar
- 5
Se mezcla la masa con la manteca de cerdo y la sal.
- 6
Se hacen unos bolitas aplanadas con las manos y en el centro se les pone una cucharada de la mezcla de papa con chorizo.
- 7
Se envuelve la mezcla con la masa hasta que queden bolitas rellenas de mezcla. (de unos 4cm de diámetro)
- 8
Se fríen los molotes en la manteca caliente hasta que estén dorados.
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