Lentejas para el paladar infantil
Lentejas para el Paladar infantil!!! Los niños y la personas mayores son un pequeño gran grupo de nuestra gastronomía que no podemos ni debemos omitir. Unos porque empiezan a descubrir sabores y texturas nuevos. Acostumbrando sus papilas gustativas a otros elementos, algo más sólidos.
Y los mayores, porque su organismo ha evolucionado y necesita que la gastronomía se ajuste y adapte a sus necesidades sin perder el equilibrio de los sabores y sensaciones.
Por todo ello y otras muchas más cosas que se podrían agregar, les invito a que ofrezcan a sus niños y abuelitos esta modalidad de receta
Lentejas para el paladar infantil
Lentejas para el Paladar infantil!!! Los niños y la personas mayores son un pequeño gran grupo de nuestra gastronomía que no podemos ni debemos omitir. Unos porque empiezan a descubrir sabores y texturas nuevos. Acostumbrando sus papilas gustativas a otros elementos, algo más sólidos.
Y los mayores, porque su organismo ha evolucionado y necesita que la gastronomía se ajuste y adapte a sus necesidades sin perder el equilibrio de los sabores y sensaciones.
Por todo ello y otras muchas más cosas que se podrían agregar, les invito a que ofrezcan a sus niños y abuelitos esta modalidad de receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos en remojo las lentejas el día anterior en un cuenco cubiertas de agua fría
- 2
Picamos las cebollas, los ajos , el puerro y el pimiento rojo, ( no muy grandes ).
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofreímos, la cebollas, el ajo y el pimiento. Cortamos a daditos la pechuga de pollo y la agregamos también.
- 4
Añadimos las lentejas, que previamente hemos colado y las volvemos a cubrir con agua fría y un poco de sal.
- 5
Cuando rompa a hervir, añadimos las zanahorias peladas y cortaditas, los nabos, pelados y cortaditos, el calabacín, cortadito a daditos y la calabaza pelada y cortadita a daditos. La hoja de laurel y una cucharadita de pimentón dulce.
- 6
Dejamos cocer 45 minutos a medio fuego y añadimos el perejil bien picadito. Unos minutos más y listo
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