Misturar os seis primeiros ingredientes numa tigela.

Bata o creme de leite azedo, ovos e bananas. Se a mistura estiver muito grossa, acrescente algumas colheres de sopa de leite de cada vez.

Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo ou médio.

Pegue uma toalha de papel e friccione com a manteiga sobre o fundo da panela. (remover o excesso de manteiga com a mesma toalha de papel e usar novamente antes de cozinhar a próxima panqueca).

Usando uma concha despeje um pouco de massa na panela.

Vire a panqueca quando a parte inferior é marrom dourado, e cozinhe bem para não ficar cru.

Manter aquecido até que todas as panquecas estejam prontas.

Servir com maple, e pode ser coberto com maçãs em cubos.