Timbal de Champiñones

Name: Timbal de Champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Paquetito y medio de champiñones de Paris (375 g); 2 tomates (pequeños); 1 cebolla blanca (mediana); 150 g carne molida de pollo o proteína vegetal texturizada (carne de soja); 4 espárragos verdes

sweetpipoca @cook_1650658

Quiero compartir con vosotros una fácil receta para preparar un timbal de champiñones que os sorprenderá, porque esta buenisisímo. Es uno de esos platillos donde la sencillez es la mejor arma.

Timbal de Champiñones

sweetpipoca @cook_1650658

Quiero compartir con vosotros una fácil receta para preparar un timbal de champiñones que os sorprenderá, porque esta buenisisímo. Es uno de esos platillos donde la sencillez es la mejor arma.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1Paquetito y medio de champiñones de Paris (375 g)
2tomates (pequeños)
1cebolla blanca (mediana)
150 gcarne molida de pollo o proteína vegetal texturizada (carne de soja)
4espárragos verdes

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva
2

Picamos y ponemos a sofreír la cebolla
3

Lavamos y laminamos los champiñones y los vamos agregando a la sartén poco a poco, (en intervalos de 5 minutos cada “puñado”)
4

Picamos los tomates y los agregamos de la misma forma, poco a poco en intervalos.
5

Agregamos finalmente la carne picada y salpimentamos.
6

Asamos los espárragos por unos minutos (a mí me gusta que queden duritos/crujientes) en el último minuto es cuando les agrego un mini chorro de aceite de oliva y un poco de sal maldon.