HAMBURGUESA DE CARNE, MORTADELA Y QUESO!

Name: HAMBURGUESA DE CARNE, MORTADELA Y QUESO!
Yield: 6 Porciones.
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 300 Gr Carne Molida; 150 Gr Mortadela de pollo; 150 Gr Queso Rallado; 1 Huevo; 100 Gr pan rallado; 2 Tomates, 1 Cebolla, 1 Pimentón; 2 Dientes Ajo y 2 Ramitas de Cebolla verde; Aliño en polvo, Orégano en polvo y sal!; 2 Huevos Duros

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Una opción para emparedado o para almorzar acompañado de arroz.

HAMBURGUESA DE CARNE, MORTADELA Y QUESO!

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Una opción para emparedado o para almorzar acompañado de arroz.

Guardada

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Ingredientes

45 min.

6 Porciones.

300 GrCarne Molida
150 GrMortadela de pollo
150 GrQueso Rallado
1Huevo
100 Grpan rallado
2Tomates, 1 Cebolla, 1 Pimentón
2 DientesAjo y 2 Ramitas de Cebolla verde
Aliño en polvo, Orégano en polvo y sal!
Para Decorar:
2Huevos Duros

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Primero que todo preparamos el sofrito de verduras; Sofreímos en aceite los vegetales en el orden siguiente: primero la cebolla luego el pimentón y por último el tomate!
2

Luego agregamos media taza de agua y colocamos los condimentos según nuestras preferencias! Tratando que los vegetales queden enteros pero bien cocidos.Reservamos!
3

Luego en un tazón integramos la carne con los Dientes de ajo (molidos en el mortero) y la cebollita verde bien picada.
4

Usamos las manos para mezclar y agregamos la mortadela y el queso y luego un huevito!! Y condimentamos.
5

Por último agregamos el pan rallado y amasamos para hacer las hamburguesas! Que son especias de croquetas pero más anchas y más gruesas.
6

Las freímos bien hasta quedar crocantes. Y para servir las bañamos con el sofrito y coronamos con lonjas de huevo cocido.