Costillar de cerdo al horno

Name: Costillar de cerdo al horno
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso aceite; 1/2 vino blanco; Costillar de cerdo; Pimienta blanca; Pimentón; Pimienta negra; Orégano; 2 hojitas laurel; Ajo en polvo; 3 patatas; 1/2 cebolla; Sal

meriila @cook_meriilala

Costillar de cerdo al horno

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Ingredientes

1h 30min

3 personas

1/2 vasoaceite
1/2vino blanco
Costillar de cerdo
Pimienta blanca
Pimentón
Pimienta negra
Orégano
2 hojitaslaurel
Ajo en polvo
3patatas
1/2cebolla
Sal

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Cogemos los ingredientes, y los mezclamos todos juntos en un vaso (A excepción de la cebolla y la patata)
2

Pelamos las patatas, cortamos la cebolla, y picamos un poquito de ajo. Yo la cebolla la corto a la larga y las patatas suelo cortarlas al estilo panaderas, pero esta vez las corté en tacos.
3

Colocamos todo (cebolla, patata, ajo y costillar) en la bandeja y a continuación añadimos la mezcla de aceite, vino y especias, mojando todo.
4

Ponemos el horno a unos 150 grados para que se haga a temperatura normal, y luego durante la última media hora, subimos los grados para que quede crujientito por fuera. Yo lo puse alrededor de hora y media o algo más, fui mirándolo para que quedase a mi gusto.