Tarta de berenjenas

Name: Tarta de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 berenjenas; 1 morrón; 1 cebolla; 1 diente ajo; 100 gr queso crema; 2 huevos; 2 tapas de tarta; a gusto queso rallado

Shrii Devi Cecilia @cook_16455604

Capital Federal Argentina

Me encanta hacer tartas y guardar en el fricer las porciones que quedan para tener donde echar mano cuando no sé qué comer

Tarta de berenjenas

Shrii Devi Cecilia @cook_16455604

Capital Federal Argentina

Me encanta hacer tartas y guardar en el fricer las porciones que quedan para tener donde echar mano cuando no sé qué comer

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Ingredientes

30 minutos

4berenjenas
1morrón
1cebolla
1 dienteajo
100 grqueso crema
2huevos
2tapas de tarta
a gustoqueso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la cebolla, el morrón y el ajo y saltearlo que estén cocidos.
2

Cortar las berenjenas en cuadritos y cocinar junto a la cebolla, el morrón y el ajo. Dejar enfriar.
3

Mezclar el queso crema con los huevos y agregar al preparado anterior.
4

Rellenar la tapa inferior, colocar la tapa superior y espolvorear con queso rallado. Hornear 30 minutos.