Lasaña de plátano maduro
Hace tiempo quería hacer esta deliciosa lasaña, sustituí las láminas de pasta por plátano maduro
Lasaña de plátano maduro
Hace tiempo quería hacer esta deliciosa lasaña, sustituí las láminas de pasta por plátano maduro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero preparemos la carne, salpimentar al gusto y dejar reposar
- 2
Cortar el tomate la cebolla en trozos grandes y los ajos, llevar a la licuadora con media taza de agua
- 3
En una olla añadir aceite y posteriormente la carne salpimentada, cocinar hasta que pierda el color rojo
- 4
Agregar el licuado de tomate, cebolla y ajos, integrar bien y dejar cocinar por unos 15 minutos, hasta que la salsa se reduzca un poco
- 5
El siguiente paso es hacer la salsa bechamel, para ello añadiré la mantequilla o margarina en una olla y esperar a que se derrita
- 6
Seguidamente agregar la harina de trigo, mezclar bien con la mantequilla, la idea de este paso es cocinar bien la harina
- 7
Añadir la leche poco a poco en forma de hilo e ir removiendo, se debe continuar removiendo hasta que espese y también para que no se queme
- 8
A continuación debemos retirar la cáscara de los plátanos y cortarlos en tajadas
- 9
En una sartén con una cantidad generosa de aceite freír los plátanos
- 10
Ahora llegó el momento de armar la lasaña, usé un Pyrex de medidas 30x20 cm
- 11
Primero colocar una capa de plátanos fritos
- 12
Luego colocar una capa de carne y seguidamente una capa de bechamel
- 13
Encima de la bechamel colocar el jamón
- 14
Seguidamente colocar otra capa de plátano, esta vez colocar los plátanos en dirección contraria a la primera capa
- 15
Después otra capa de bechamel, otra de jamón y terminamos con una de plátanos
- 16
Encima de la última capa de plátano colocar el queso
- 17
Hornear por 15 minutos a 180 grados, hasta que el queso esté gratinado
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