Mezclar la ricota con el agua, tratando de que no queden grumos

Agregar el resto de los ingredientes y batir

Guardar en la heladera por lo menos 15 minutos (para que se hidrate bien la harina de garbanzo

Poner aceite (que genere una "pellicula" generosa) en una asadera y meter al horno máximo entre 10 a 15 minutos (esto ayuda a que la Fainá tenga "piso")

Agregar la mezcla al aceite caliente (no se asusten, porque crepita fuerte), con mucho cuidado!!!

Poner en la parte más baja del horno por 15 minutos

Subir la asadera a la parte alta del horno por 10 minutos

Sacar del horno para agregar los condimentos de Pizza que queramos (salsa de tomate y mozzarella, cebolla y mozzarella, tomate en rodajas, etc.), cocinar hasta que se el gusto de cocción de la mozzarella