Pollo borracho a la naranja - en horno a convección digital

Name: Pollo borracho a la naranja - en horno a convección digital
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Pollo entero; 1 lata Cerveza; 1 Naranja; al gusto Sal, pimienta; al gusto Hierbas, adobos y condimentos

Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Salió de un intento de estrenar un nuevo implemento de cocina - pero se puede perfectamente preparar en horno convencional con mismos pasos y temperaturas

Pollo borracho a la naranja - en horno a convección digital

Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Salió de un intento de estrenar un nuevo implemento de cocina - pero se puede perfectamente preparar en horno convencional con mismos pasos y temperaturas

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Ingredientes

4 raciones

1Pollo entero
1 lataCerveza
1Naranja
al gustoSal, pimienta
al gustoHierbas, adobos y condimentos

Guardada

Paso a paso

1

Marinar el pollo con el jugo de media naranja y todos los demás ingredientes en un bowl o preferiblemente en una bolsa sellada, dejándolo durante al menos 15 minutos
2

Encender horno a convección durante 30 minutos a 250* y sobre rejilla baja ingresar pollo envuelto en papel aluminio y mitad del líquido de marinado
3

Luego de los 30 min reingresamos pollo sin el aluminio, programando (según potencia) de 40 a 60 min a la misma temperatura
4

Se debe girár a mitad de cocción para que dore bien por encima y por debajo
5

Despresar y servir