Mousse de chocolate en microondas
Realmente muy rica y se hace en un ratito nada más. Yo la serví con crema y frutillas, pero eso es a elección de cada uno...se puede comer sola también. Lo ideal es servirla en copas pero no tengo así que lo hice en compoteras y me salieron 4 porciones grandes.
Mousse de chocolate en microondas
Realmente muy rica y se hace en un ratito nada más. Yo la serví con crema y frutillas, pero eso es a elección de cada uno...se puede comer sola también. Lo ideal es servirla en copas pero no tengo así que lo hice en compoteras y me salieron 4 porciones grandes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en chocolate en un bol junto con la manteca y la leche. Microondear 3' al 50% (hervir lento). Mezclar con cuchara de madera a mitad de tiempo y completar la cocción.
- 2
Batir las claras a nieve, agregar la mitad del azúcar en forma de lluvia y batir hasta formar un merengue. Reservar.
- 3
Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que queden bien consistentes. Mezclar el batido de yemas con el chocolate tibio, perfumar con el café disuelto en el cognac. Incorporar en forma envolvente las claras.
- 4
Dividir en copas o compoteras y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Si la vas a acompañar con crema, frutas y/o frutos secos, incorporalos a último momento.
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