Hidratar la levadura en el agua. En un recipiente integrar el resto de los ingredientes para la masa. Luego incorporar la levadura, amasar hasta que se forme una masa homogénea y lisa. Dejar descansar a temperatura ambiente con film, durante 15‘.

Luego dividir la masa en 3 partes, a cada uno colocarle el sabor deseado, amasar y dejar descansar tapado con film otros 15‘.

Dividir en bolillos. Tomar cada pieza, con la mano cerrada rodarla por la mesada. Colocar en una placa con papel de horno y tapar, dejar descansar durante 1 hora y media.

Pintar con la doradura, se puede espolvorear con más queso y más semillas en el caso que se quiera.

Llevar a horno precalentado, a 200*C por unos 25‘. Sacar y pincelar con margarina derretida. Esto último le dará brillo y humedad.

A disfrutar!!!