Budín de banana "Julo"
#fiestascookpad La semana pasada las chicas Julo (Juli y Loli) nos enseñaron a preparar uno riquísimos budines bien económicos e ideales para vender o regalar en las fiestas. La idea es preparar una masa base y variarla a gusto. Esta vez yo le puse chisp de chocolate pero también podrían ser arándanos (le queda de muerte), dulce de leche, nueces....lo que se te cruce y tengas en casa.
Budín de banana "Julo"
#fiestascookpad La semana pasada las chicas Julo (Juli y Loli) nos enseñaron a preparar uno riquísimos budines bien económicos e ideales para vender o regalar en las fiestas. La idea es preparar una masa base y variarla a gusto. Esta vez yo le puse chisp de chocolate pero también podrían ser arándanos (le queda de muerte), dulce de leche, nueces....lo que se te cruce y tengas en casa.
Paso a paso
- 1
Prender el horno a 180º. Batir huevo, aceite y azúcar. Agregar esencia y puré de bananas (a mi me gusta tenerlo con anticipación para que se ponga oscurito).
- 2
Incorporar batiendo bien la harina tamizada. Puede ser también harina 0000 más 1 cda de polvo leudante. Por último agregar la mitad de los chips de chocolate.
- 3
Poner la mezcla en un molde grande para budín o dos más chicos enmantecado y enharinado (yo hice dos chicos y forre la base con papel manteca) teniendo la precaución de llenar hasta las 3/4 partes. Colocar por encima el resto de los chips.
- 4
Cocinar en horno pre-calentado a 180º por aproximadamente 30/40 minutos aproximadamente. Depende del tamaño del molde. Hcer la prueba de cocción con un escarbadientes o palito de brochette.
- 5
Dejar pasar el calor intenso y desmoldar. Se puede dejar así o darle una terminación con hilos de chocolate. Es un budín súper húmedo y riquísimo ! Espero fotos 😍
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