Chickens and chips a mí estilo

Name: Chickens and chips a mí estilo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filetes de pechuga de pollo limpias; Aceite de oliva; Sal; Sal de ajo; Perejil picado; 100-150 g harina; 2-3 cucharas cebolla frita; 3 huevos; 100-150 g pan rallado; 2-3 papas; Aceite de oliva; Sal gruesa

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Realmente es pechuga de pollo adobada, luego empanada y frita

Chickens and chips a mí estilo

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Realmente es pechuga de pollo adobada, luego empanada y frita

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para la Pechuga:
1 kgfiletes de pechuga de pollo limpias
Aceite de oliva
Sal
Sal de ajo
Perejil picado
Para el Empanado:
100-150 gharina
2-3 cucharascebolla frita
3huevos
100-150 gpan rallado
Para las Papas fritas:
2-3papas
Aceite de oliva
Sal gruesa

Guardada

Paso a paso

1

Pechuga: Poner en un tupper la pechuga, sal de ajo, perejil y aceites, mezclar. Sazonar la pechuga. Dejar adobar dar durante 2-3 horas. Papas: Pelar y cortar en bastones las papas. Poner en remojo las papas durante 2-3 horas.
2

Empanado: Picar la cebolla frita. Mezclar con la harina.
3

Pasar por harina, huevos batidos y pan rallado la pechuga.
4

Guardar en un tupper la pechuga. Guardar en la nevera la pechuga durante 1 hora. Freír en una sartén la pechuga, escurrir
5

Escurrir por un escurridor las papas, sazonar y mezclar. Freír en una freidora las papas, escurrir en papel absorbente.
6

Presentar en un plato llano la pechuga acompañar con papas fritas. Servir.