En un recipiente poner la levadura con un poquito de agua, harina y azúcar. Y esperar unos 15' hasta que se forme una esponja.

En otro bowl mezclar los secos Harina, bicarbonato y azúcar. Hacer un hueco donde colocaremos la esponja (la levadura activada) y los demás ingredientes.

Amasar hasta que quede formada una masa tierna y dejar descansar por 1 hora o 1 hora y media en un lugar cálido.

Luego, pasado el tiempo desgasificar y darle la forma de donas. Yo uso una taza y una tapita de gaseosa.

Acomodar en una placa y dejar levar nuevamente 30' y llevar al horno por 20' aprox. Con una placa con agua por abajo así no se queman.

Para el glaseado use chocolate apto veganos y para el glaseado rosa use jugo de limón unas gotitas y azúcar impalpable unos 200 gr y jugo de remolacha, ralle la remolacha y la exprimí son solo unas gotitas para darle el color.

Las dejas secar y las decoras a gusto!! Son exquisitas y muy esponjosas. También las puedes freír.