Licuar los tomates, la cebolla, el pimiento, el ajo, la naranjilla, el ají peruano y la zanahoria con media taza de agua

Cocinar la mezcla en una olla gruesa con el pollo a llama media, cuando esté hirviendo agregar sal, comino, dejar hervir 15 minutos más y cuándo esté listo agregar perejil picado y una rama de cilantro entera

Servir con arroz amarillo, maduros fritos o aguacate, cómo ustedes prefieran.