Matambre de carne
Todos los años para la Navidad lo prepara mi mamá para todos pero este año vengo antojada y me adelante y fue parte del festejo de mi cumple que fue el 23/12 re oportuno jajajaja
#navidadcookpad
Matambre de carne
Todos los años para la Navidad lo prepara mi mamá para todos pero este año vengo antojada y me adelante y fue parte del festejo de mi cumple que fue el 23/12 re oportuno jajajaja
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso es desgrasar hasta el cansancio el matambre lo más que se pueda. Tratar de dar una forma rectangular cortando lo que sobra y añadiendo a donde falta
- 2
Luego salar bien, frotar ajos picados y colocar perejil. Tenía un poco de panceta dando vueltas y se la agregue
- 3
Preparar en un recipiente los huevos batidos con la zanahoria rallada, queso rallado y agregue condimento para pizza
- 4
Distribuir por encima, colocar los huevos al medio (quitar un poco de la clara para que todo tenga yema al ser cortado) y distribuir los morrones
- 5
Enrollar con ayuda del film y dar forma de caramelo. Volver a poner tres filas de film y volver a enrollar. Atar las puntas para dar mas firmeza
- 6
Poner a hervir a fuego bajo por lo menos tres horas. Dejar enfriar en su líquido y colocar en prensa o con peso y llevar a la heladera por lo menos tres días
- 7
Lo hice el sábado y ayer miércoles lo saque de la heladera y corté. Muy entusiasmada por mi cumple hice las figacitas de manteca. Ahhhh regalos que me hice
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