Budín de pan
Tenía mucho pan acumulado de estos días de fiestas y tenía antojo de comer algo dulce y casero 😅😋😋😋. Además esto sirve para reciclar comida y no desperdiciar nada en nuestros hogares. 🤩😍
Budín de pan
Tenía mucho pan acumulado de estos días de fiestas y tenía antojo de comer algo dulce y casero 😅😋😋😋. Además esto sirve para reciclar comida y no desperdiciar nada en nuestros hogares. 🤩😍
Paso a paso
- 1
Picar el pan en trozos pequeños sacando la cáscara o partes secas, dejando la miga.
- 2
Colocarlo en un bowl e incorporar la leche. Con ayuda de un tenedor ir pisandolo y mezclando ambas cosas.
- 3
Batir los huevos juntos con 100 gramos de azúcar. Luego agregar esta mezcla al pan mojado con leche. Agregar un poco de vainilla a gusto.
- 4
Aparte realizar el caramelo con el resto de el azúcar (400 gramos aprox.)hacerlo a fuego lento e ir revolviendo para que no se pegue.
- 5
Poner el caramelo en un molde o fuente de vidrio como lo hice yo. Cubrir toda el área como paredes y piso de la fuente. con el caramelo. Dejar enfriar.
- 6
Agregar toda la mezcla del budín de pan al molde. Cocinar a baño maría a fuego lento 120°,más o menos demora hora y media.
- 7
En este caso yo le agregue frutas seca y pasas de uvas para saborizar aún más. Pero puede ir sin ellas o también agregar dulce de membrillo.
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