Estofado de pollo peruano
Este plato me gusta mucho, me recuerda al pollo guisado con papas de mi casa, es la primera vez que me animé a hacerlo y quedó delicioso.
Me gustó porque es rápido de hacer.
Sí quieren colocar más papa pero esta cantidad fue más que suficiente para mí.
Estofado de pollo peruano
Este plato me gusta mucho, me recuerda al pollo guisado con papas de mi casa, es la primera vez que me animé a hacerlo y quedó delicioso.
Me gustó porque es rápido de hacer.
Sí quieren colocar más papa pero esta cantidad fue más que suficiente para mí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla en cuadritos pequeños.
- 2
Cortar la zanahoria y papas en rodajas.
- 3
Cortar el tomate y pimentón, licuarlos con media taza de agua.
- 4
En una olla añadir un poco de aceite, la cebolla y el ajo.
- 5
Sofreír hasta que la cebolla esté transparente y añadir el licuado de tomate con pimentón.
- 6
Seguidamente agregar el ají panca y la pasta de tomate, dejar cocinar la preparación hasta que hierva.
- 7
En este momento agregar las presas de pollo junto con la sal, pimienta y comino, dejar cocinar unos 20 minutos
- 8
Luego se debe añadir la papa, zanahoria y arvejitas o guisantes.
- 9
Cocinar hasta que las verduras estén suaves y servir acompañado de arroz blanco.
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